Avo Done Mission

Paella < 西班牙炒飯> 1. 8 茶匙 “Carbonell” 棷欖油 2. 900 克 雞 胸 肉 3. 450 克 鴨 胸 肉 4. 225 克 豌豆 5. 110 克 紅 色 燈 籠 椒 6. 2 個 蒜 頭 / 蒜 瓣 7. 1/2 茶匙 匈牙利紅椒粉 8. 1.2 L 水 9. 1 小 錢 紅花 粉 10. 450 克 “Bomba” 米               先把棷欖油放 入 平底鍋 . 放適 量 食鹽 及雞胸肉同鴨胸肉 . 炒致金黃色 . 接著放入豌豆 ; 紅色燈籠椒 ; 及切碎 蒜頭 / 蒜瓣 . 煮 3-5 分 鍾 , 再放入匈牙利紅椒粉 ; 水 ; 及 紅花粉 . 再煮 40 分 鍾直到煮熟 .                         接著放入 “Bomba” 米 , 邊攪拌再大火煮 10 分 鍾 , 再轉小火把米煮成飯 約 20-25 分 鍾 , 最後 待室溫 10 分 鍾先可供給各人食用 . 註 : “CAMPANA  Bomba” 米是西班牙炒飯常用米 , 每包為 1kg 約 65 元               另 外 有 CA RMENCITA 西班牙炒飯材 料 套 裝 連平底鍋每套 280 元 1. 8 tablespoons Carbonell Olive Oil 2. 900g Pieces of Chicken Breast & Thighs 3. 450g Pieces of Duck Breast 4. 225g Peas 5. 110g Red Pepper 6. 2 Garlic Cloves 7. 1/2 tablespoon Mild Paprika 8. 1.2 L Water 9. Pinch of Saffr...

CARMENCITA - KIT SETS A101. Seafood Paella with PAN in 1kg                     $280 A102. Paella PAN set Refill in 415g                           $90 (Included: Rice, Olive Oil, Seasoning)

CARMENCITA - HERBS                                      A. Sea Salt with Herbs and with Grinder in 85g per bottle                $40                                      B. Green Pepper with Grinder in 50g per bottle                                 $40                                      C. Black Pepper with Grinder in 50g per bottle                                 $40                                 ...

AVO DONE - MENU 食普 A. 歐式麵飽沙律 食材: 1 個          大圓型法式麵飽 1 個          細包心生菜 125g         火腿粒 125g         車打芝士 3 隻          巳熟蛋 1/2 柸       Carbonell 黑橄欖 1個           洋蔥 1個           紅蘿白 / 甘荀 100g         玉米 1 柸          芹菜 1 柸          車厘蕃茄 沙律汁 / 混合醬: 3/4 柸       Carbonell 橄欖油 4 茶匙      Carbonell 酒醋 1 個          原粒蒜頭切粒 / 壓碎     適量         鹽及黑胡椒         先把大圓法式麵飽切開上小半， 再將下大半圓的部份取去內部麵飽 (即做成一個盛皿)。 把原片包心生菜放低層 (作用分間水份 / 液汁)。把切碎火腿及芝士放入麵飽內，洋蔥可切成圜型 / 圓卷型，芹菜切條型，蛋切4份，可把部份蛋塊放頂 (即混合食材放在頂部)。       ...

AVO DONE - MENU A. Bread Surprise Salad           Ingredients:   1 Large Round Loaf of French Bread 1 Small Lettuce,  125g Cured Ham, 125g Cheddar Cheese, 3 Hard-boiled Eggs, 1/2 cup Carbonell Black Olives, 1 Onion, 1 Carrot, 100g Corn, 1 cup Celery, 1 cup Cherry Tomatoes            Dressing: 3/4 cup Carbonell Olive Oil, 4 teaspoons Carbonell Wine Vinegar, 1 Clove, Crushed Garlic, Salt, & Ground Black Pepper Slice top of bread loaf lengthwise, scoop out some of the bread. Cover inside with lettuce leaves. If bread dries, spread some mayonnaise under lettuce. Dice ham and cheese. Cut carrots into julienne strips. Cut onion into rings. Chop celery in fine strips. Cut eggs in fours, leaving some for top garnishing. Combine all ingredients in a salad-bowl, and add dressing already mixed. Set salad in bread loaf.

AVO DONE ~ Talk Art of Tea Talk 港人、人 講 、 茶 藝 CARMENCITA's TEA                  1. Manzanilla Tea 洋甘菊茶.....$50/box in 25bags                   2. Camomile Tea 甘菊茶..........$30/box in 10bags                  3. Peppermint Tea 薄荷茶........$30/box in 10bags                  4. Earl Grey Tea 伯爵茶...........$30/box in 10bags                  5. Ginger with Honey Tea 蜜糖薑茶   ......$30/box in 10bags Packages

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